饮品信息 品牌：瑞幸咖啡（Luckin Coffee） · 系列：年度特调
产品速览#
瑞幸咖啡 · 可可维也纳 · 巧克力奶咖特调
- 系列：年度特调
- 杯型：355ml 特调杯（12oz U 型杯，限定）
- 热量：约 229kcal（默认糖）
- 价格：13.9 元
- Nutri-Grade：C 级（非乳源性糖约 7.3g/100ml + 动物奶油饱和脂肪偏高）
- 限定：仅堂食 / 线下自提；不可去冰、不可调甜度
- 无酒精版本（区别于绯色月光）
制作方式调查#
官方原料：
- 100% 阿拉比卡意式浓缩咖啡（IIAC 金奖豆）
- 香草籽糖浆（法国香草籽）
- 巧克力预调液
- 鲜牛乳
- 维也纳奶油（动物奶油现打）
- 可可粉点缀
原料工艺：
- 门店现调现出品
- 现打动物奶油堆出"雪山"造型
- 出杯时间约 5 分钟
- 限定款杯套 + 品鉴小卡 + 无杯盖
制作方式（355ml 特调杯）：
- 杯底加入香草籽糖浆 + 巧克力预调液
- 加入鲜牛乳 + 直饮水
- 倒入意式浓缩咖啡液
- 现打动物奶油堆出"雪山"造型
- 顶部撒可可粉
配方营养估算（355ml 默认糖）：
| 成分 | 用量 | 热量 | 非乳源性糖 |
|---|---|---|---|
| 香草籽糖浆 | 约 20ml | 45kcal | 约 15g |
| 巧克力预调液 | 约 50ml | 75kcal | 约 8g |
| 鲜牛乳 | 约 100ml | 62kcal | 0g（乳糖豁免） |
| 直饮水 | 约 30ml | 0kcal | 0g |
| 浓缩咖啡液 | 约 30ml | 2kcal | 0g |
| 维也纳奶油（动物奶油） | 约 80ml | 230kcal | 约 3g |
| 可可粉 | 约 2g | 5kcal | 0g |
| 合计 | 355ml | 约 419kcal | 约 26g（约 7.3g/100ml） |
⚠️ 以上为消费者实测配料拆解，瑞幸官方公布约 229kcal；本表数据为分层累加估算，可能与官方口径略有差异。
口感体验#
风味层次：
- 前调：动物奶油 + 可可粉的浓郁
- 中段：香草 + 巧克力融合，奶咖底
- 尾调：意式浓缩的微苦回甘
消费者评价关键词：
- “奶油顶很厚实，咸口可可”
- “更像可可味奶茶，咖啡味淡”
- “颜值高，限定款杯套仪式感拉满”
- “10 元喝出高级感”
饮用建议#
- 最佳饮用：到店堂食，动物奶油顶易融化
- 糖度推荐：默认（不可调）
- 冰度推荐：默认（不可去冰）
- 适宜场景：520 节日、巧克力爱好者、下午茶
- 搭配推荐：轻食甜点
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- Nutri-Grade 评级：上海标准（详见 评级说明）—— 非乳源性糖约 7.3g/100ml + 动物奶油饱和脂肪，估算 C 级
- 营养数据：基于消费者实测；瑞幸官方公布约 229kcal
- 数据时效：2026/05 全国上新数据
