瑞幸缤纷 C 美式 · B 级

饮品信息 品牌：瑞幸咖啡（Luckin Coffee） · 系列：果 C 美式系列（果咖）

产品速览

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瑞幸咖啡 · 缤纷 C 美式 · 果咖（果汁 + 茶汤 + 美式）

• 系列：果 C 美式系列（与升级版鲜果橙 C 美式同步上线）
• Nutri-Grade 预估：B 级 ⚠️（0 脂肪，糖分来自果汁天然糖）
• 热量：约 100kcal（大杯 450ml / 冰 / 不另外加糖，官方口径「百大卡俱乐部」）
• 咖啡因：约 37.1mg（官方口径，瑞斯奇托® 精萃咖啡基底）
• 价格：9.9 元起，常规约 16.9 元
• 特点：首次加入门店鲜切鲜橙片，叠加鲜切柠檬片 + 现捣小青桔，三重鲜果现制

制作方式调查

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官方主要原料：

• 鲜切鲜橙片（当季夏橙，湖北秭归等产区，冷链到店门店现切）
• 鲜切柠檬片（四川安岳）
• 现捣新鲜小青桔
• HPP 缤纷果汁饮料（含凤梨、百香果、柠檬，超高压冷杀菌）
• 鲜萃现泡茉莉花茶汤（100% 真茶）
• 瑞斯奇托® 精萃咖啡（2025 IIAC 国际咖啡品鉴大赛金奖豆；超大杯替换为金奖豆 Espresso）
• 冰块

原料工艺：

• 鲜果不做浓缩还原：橙片、柠檬片门店现切，小青桔现捣出汁
• HPP（超高压冷杀菌）果汁保留更多风味与维 C，避免热杀菌的煮熟味
• 咖啡基底用瑞斯奇托®（Ristretto，短萃）而非常规 Espresso，出液更少、咖啡因更低（约 37.1mg）
• 因增加清洗、切配、捣制工序，上线初期部分门店出餐时长明显拉长

制作方式（大杯 450ml）：

1. 杯中放入鲜切鲜橙片、鲜切柠檬片
2. 加入现捣小青桔汁与桔肉，捣压出香
3. 注入 HPP 缤纷果汁饮料至标签线
4. 加入鲜萃茉莉花茶汤
5. 冰块补满
6. 最后注入瑞斯奇托® 精萃咖啡（超大杯为金奖豆 Espresso），形成分层

配方营养计算（大杯 450ml，冰 / 不另外加糖）⚠️ 逐项用量为按官方 100kcal 口径反推的估算值：

评级推导：饱和脂肪 0g（A 级）；非乳源性糖约 4.7g/100ml，紧贴 A 级上限 5g/100ml，考虑果汁配比与鲜果甜度波动，保守预估 B 级（A-B 边界）。加 1 泵糖浆 +1.11g/100ml 后确定进入 B 级，3 泵后逼近 C 级。

对标：站内橙 C 美式为 128kcal / 158.4mg 咖啡因；缤纷 C 美式热量更低（约 100kcal），咖啡因仅约 37.1mg，约为橙 C 美式的四分之一。

口感体验

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风味层次：

• 前调：橙片与柠檬片的皮油香先冲出来，小青桔带来一记尖锐的青涩酸
• 中段：凤梨与百香果的热带甜酸铺开，茉莉花茶汤把果汁的稠甜削薄
• 尾调：瑞斯奇托® 的焦糖与坚果尾韵浮上来，微苦收尾，果香回落得慢

消费者评价关键词：

• 「鲜果现切，看得见果肉」
• 「比橙 C 美式更热闹，层次更多」
• 「咖啡因低，下午喝不影响睡觉」
• 「出餐太慢了，等了快 20 分钟」

饮用建议

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• 最佳温度：冰（果咖的鲜果香与分层都靠低温维持）
• 糖度推荐：不另外加糖（HPP 果汁本身糖度已够）
• 适宜场景：夏日午后、需要清爽提神但怕咖啡因过量、餐后解腻
• 搭配推荐：与咸口三明治、贝果搭配；饮前摇匀让分层混合；不建议与含奶饮品同饮（果酸易致蛋白凝集）

标签

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数据说明

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• Nutri-Grade 评级：上海 Nutri-Grade 标准（本品无乳，不涉乳糖豁免），详见 评级说明
• 营养数据：官方公布热量约 100kcal、咖啡因约 37.1mg；⚠️ 配方逐项用量与糖分拆解为基于制作方式调查 + 果汁营养参考（鲜橙汁约 45kcal/100ml、含糖约 9g/100ml）的推算值，非官方实测
• 数据时效：2026-06-22 上线（果 C 美式系列新品，6/22-6/28 系列 9.9 元起）
• 数据来源：
  • 瑞幸官方产品页「缤纷 C 美式」（链接）
  • 《鲜果鲜切！瑞幸招牌橙 C 美式升级，缤纷 C 美式新品上市》（中国发展网）
  • 《单杯售价 9.9 元起！瑞幸再推两款鲜果现制饮品》（头条、搜狐）
  • 《瑞幸升级「果咖」饮品，现制鲜果挑战门店效率》（头条）
  • 《瑞幸首创橙 C 美式再获「安心奖」》（中国日报）